Skip to content Skip to navigation
ΠΙΣΩ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ:

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ

Εφαρμογές στα Τρόφιμα

ΝΕΑ ΕΚΔΟΣΗ
€28.00
Share to Facebook

i

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ 

Η επιστήμη της Βιοτεχνολογίας αποτελεί έναν από τους πιο αναπτυσσόμενους κλάδους στον Τομέα των επιστημών Ζωής με πολυάριθμες εφαρμογές. Το σύγγραμμα παρουσιάζει με συνεκτικό τρόπο τις τρέχουσες μοριακές μεθοδολογίες οι οποίες χρησιμοποιούνται στην ανάλυση φυτικών και ζωικών οργανισμών, καθώς και την ιχνηλάτηση συστατικών σε τρόφιμα. Επίσης, ένα μεγάλο τμήμα του αφορά στις εφαρμογές αυτών των τεχνικών στα τρόφιμα. Επειδή οι τεχνικές αυτές περιγράφονται διεξοδικά, το παρόν εγχειρίδιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν ένας εργαστηριακός οδηγός για φοιτητές τμημάτων Ανώτερων και Ανώτατων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων, οι οποίοι φοιτούν σε ανάλογα αντικείμενα.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ
ISBN: 978-960-6706-67-7
ΣΕΛΙΔΕΣ: 
256
ΔΙΑΣΤΑΣΗ: 
17x24
ΕΤΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ: 
2018
ΚΩΔ. ΕΥΔΟΞΟΣ: 
77118996
ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΑ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 
ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 
ΣΗΜΕΙΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ

Οι εκδόσεις "σοφία" συνεργάζονται με μεγάλο αριθμό βιβλιοπωλείων ανά την Ελλάδα για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών

ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ

Κάντε κλικ για να εισέλθετε στη σελίδα που αφορά τους διδάσκοντες.

Οι παραγγελίες αποστέλλονται άμεσα με αντικαταβολή.  Βιβλία αξίας πάνω από 40€ αποστέλλονται με courier χωρίς καμία επιβάρυσνη.